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Les herbes aromatiques : le basilic
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 6 janvier 2009 - Aucun Commentaire

La touche finale en cuisine, c’est souvent ajouter des herbes aromatiques.

Cocktail pétillant à l’orange!
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 5 janvier 2009 - Aucun Commentaire

Autrefois l’orange était le fruit symbole des fêtes de fin d’année, un cadeau très attendu,

Raclette à la mozzarella
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 28 décembre 2008 - Aucun Commentaire

Autour d’une spécialité régional comme la raclette à la mozzarella, on peut facilement créer une ambiance culinaire hivernale chez soi!

Charlotte glacée à la crème Mont Blanc
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 28 décembre 2008 - Aucun Commentaire

Quand on est pas une pro des desserts trop élaborés, on cherche la simplicité mais pas la banalité.

J’en fais quoi de ma sauce soja?
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 28 décembre 2008 - Aucun Commentaire

Le flacon des frères Tang est joli, mais ça fait un moment que la bouteille est entamée et traîne sur la porte du réfrigérateur.

Carottes fondantes au miel et pain d’épices
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 28 décembre 2008 - Aucun Commentaire

La carotte est une habituée de nos potagers. Mais savez-vous que ce légume-racine, cultivé depuis le X ième siècle, nous vient d’Afghanistan?

Carpaccio poire & avocat
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 23 décembre 2008 - Aucun Commentaire

La poire se marie aussi bien avec le salé que le sucré : fromage, épices, chocolat, avocat… Et avec cette cette recette de carpaccio au goût subtil, elle risque de vous épater encore un peu!

Emulsion de foie gras au parmesan
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 23 décembre 2008 - Aucun Commentaire

Une petite trouvaille, un grand délice et des invités épatés avec ma recette de foie gras au parmesan.

Macarons fraise & chocolat blanc!
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 12 décembre 2008 - 2 Commentaires

Tous le monde raffolent des macarons, surtout lorsque le parfum est original et que la crème est onctueuse. Cette gourmandise est un joyeux régal pour tous les moments de la journée!

Gambas sautées au gingembre sur rondelles d’ananas
par Nadji
Posté dans Saveurs & Cuisine le 11 décembre 2008 - Aucun Commentaire

Je vous propose de surprendre votre amoureux avec ma recette de Gambas sautées au gingembre sur rondelles d’ananas.