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Posté dans Saveurs & Cuisine le 2 novembre 2008 - 2 Commentaires
“Les aliments sombres comme la café, le chocolat, les truffes sont souvent associés à des notions comme l’enthousiasme et le luxe. Ces substances sombres sont étranges, anciennes et chargées de sens”. Margaret Visser
Posté dans Saveurs & Cuisine le 25 octobre 2008 - Aucun Commentaire
AAAAAAh! Je suis encore partie faire dix mille trucs pendant que le dîner cuisait… Résultat : la viande est archi trop cuite!!!! Un vrai massacre sans la tronçonneuse! Qu’est ce que je peux faire?
Posté dans Saveurs & Cuisine le 8 octobre 2008 - 1 Commentaire
Le Québec est un magnifique pays de lacs, de prairies, de forêts, de montagnes (et de tourtes québecquoise!) qui a su conserver ses recettes traditionnelles avec raffinement, au fil du temps.
Posté dans Santé & Psycho, Saveurs & Cuisine le 10 août 2008 - Aucun Commentaire
A Minneapolis, aux Etats Unis, la marque “Schwan’s Consumer”, l’un des principaux fabricants de produits surgelés, a récemment lancé un défi
Posté dans Saveurs & Cuisine le 9 août 2008 - Aucun Commentaire
Le carpaccio est une préparation qui consiste à couper en de fines tranches un ingrédient cru : viande, poisson, coquille Saint-Jacques, fruit, légume…